Ți-e foame mereu? Alimente care nu îngrașă, dar sunt satisfăcătoare
Ți-e foame în mod constant și nu știi cum să o eviți? Este posibil să nu mâncați suficientă mâncare satisfăcătoare.
Numim nevoia de a mânca foamea, iar conceptul său este asociat cu anumite senzații. Prin urmare, în multe ocazii, am auzit despre foamea reală și foamea emoțională. Nu trebuie să confundăm foame cu apetit, care se referă la dorința specifică pentru anumite alimente și nu pentru alimente în general. apetit Este cea care ne ajută să alegem anumite alimente în funcție de circumstanțe.
Acum ce este sațietate? Se poate întâmpla ca, deși nu ne este foame, să credem că nu suntem sățioși și că avem trebuie să mănânc mai mult? Pentru a clarifica acești termeni și a ști ce este mâncăruri sățioase că trebuie să includem în dieta noastră, astfel încât să nu ne fie foame în mod constant, am contactat dietetician- nutriționist Ana Gloria Cantos Aguilar. Acesta este ceea ce, într-un mod foarte practic, ne-a explicat. Ia-ti notite!
1-5
Ce este satietatea?
" sațietate Este un termen dificil de definit prin el însuși ", începe expertul spunând." Este mai ușor de înțeles dacă îl punem în raport cu un alt concept absolut inseparabil care este foame și că știm cu toții ", subliniază el." În așa fel încât este ca și cum ambii ar fi în aceeași linie imaginară, dar ar fi situați unul la fiecare capăt ", continuă el.
Unsplash
De ce și când ne simțim mulțumiți?
Potrivit Ana Gloria Cantos Aguilar, odată ce conceptul este clar, putem începe să explicăm ce se întâmplă cu adevărat în corp. „Foamea și sațietatea sunt două senzații care sunt reglate de doi hormoni opuși: leptina și grelina”, explică el.
- Leptina este hormonul anorectic, adică responsabil pentru a ne face să ne simțim plini.
- Grelina, dimpotrivă, este un hormon orexigen, responsabil pentru a ne face să ne simțim flămânzi.
„Prin urmare, reglarea consumului de alimente este determinată de acești hormoni care îndeplinesc funcții metabolice și hedonice”, spune el.
Unsplash
Nu ne putem simți niciodată sățioși?
După cum explică nutriționistul, problema apare atunci când am modificat acest lucru mecanism de reglare și se produce o rezistență la leptină. Acest lucru face ca sentimentul de sațietate să nu fie resimțit. Este o alterare care apare la mulți indivizi obezi. Dar nu este nevoie să vă faceți griji! La majoritatea oamenilor, acest mecanism funcționează perfect. Ceea ce putem face este să condiționăm mai repede apariția leptinei. Cum? Continua să citești.
Unsplash
Ce putem face pentru a ne simți mai plini mai mult timp?
Putem opta pentru acele alimente mai satisfăcătoare. „Noi numim alimente sățioase acelea care, datorită compoziției lor nutriționale, ne fac să ne simțim mai repede plini”, spune Ana Gloria.
„În acest sens, alimentele bogate în fibre joacă un rol fundamental”, spune-ne. „Fibrele dietetice solubile au o capacitate mare de a reține apa, crescând astfel volumul conținutului intestinal și întârzând viteza tranzitului intestinal”, comentează el. „Au tendința de a forma soluții vâscoase în apă, ceea ce încetinește golirea gastrică și digestia și obține acel efect de saturație”, explică el.
Unsplash
Ce alimente sunt satisfăcătoare?
Potrivit expertului, ei sunt mâncăruri sățioase prin urmare, cereale integrale, nuci, leguminoase și fructe și legume.
- cereale Complete sunt cele care nu au fost private de fibra care le acoperă, ceea ce știm ca cereale integrale. În schimb, cerealele rafinate sunt acelea din care fibrele au fost îndepărtate și au pierdut acea capacitate de satisfacție.
- legume De asemenea, au o cantitate mare de fibre fermentabile, astfel încât capacitatea lor de saturație este foarte mare.
- nuci Sunt alimente satisfăcătoare pe lângă cantitatea de fibre pe care o conțin datorită conținutului ridicat de grăsimi.
- Și în cele din urmă, fructe si legume Sunt alimente cu un conținut ridicat de apă și foarte puține calorii care, datorită cantității mari de fibre pe care o au, ne vor provoca o bună senzație de sațietate. Desigur, fibra se găsește în stratul exterior, în piele. Prin urmare, dacă curățăm fructele sau legumele înainte de a le consuma, vom elimina, pe lângă o cantitate mare de vitamine și minerale, fibra și, prin urmare, satietatea pe care acestea ne-ar putea să ni le ofere.
Sunteți gata să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp și să vă hrăniți corpul în cel mai sănătos mod? Schimbarea începe astăzi!