Kombucha: beneficii și ingrediente ale ceaiului care este la modă

Ceaiul Kombucha invadează rețelele de socializare de aceea vă spunem care sunt proprietățile sale, cum îl puteți prepara, unde îl puteți găsi și cum este consumat.

1-6

Kombucha: ceaiul la modă

Dacă ți-au plăcut sfaturile noastre despre cum să cureți corpul în ianuarie și ai încercat deja să faci postul intermitent despre care vorbim, acest articol va fi, de asemenea, foarte interesant. Cu siguranță ați auzit de ceaiul Kombucha și veți fi realizat că este noua băutură la modă. Cu toate acestea, deoarece există anumite mituri despre nutriție pe care este întotdeauna bine să le cunoaștem, ne-am informat să vă spunem, cu surse științifice și într-un mod simplu și simplu, care sunt beneficiile acestei băuturi.

Ce este kombucha?

Conform cărții Kombucha: Secretele acestei băuturi fermentate probiotice de Neil Stevens și Carla Nieto, este „o băutură tradițională, fermentată, răcoritoare și sănătoasă, a cărei aromă amintește de cidru de mere puțin oțet”. Autorii publicației menționate mai sus asigură că cele două beneficii principale ale acestuia sunt că „stimulează sistemul imunitar și are un efect detoxifiant puternic”. Este o băutură cu multe alte proprietăți despre care vă vom spune la sfârșitul galeriei.

Kombucha și probiotice

Potrivit unui studiu pregătit de Departamentul de Științe Biologice al Universității Naționale Autonome din Mexic, „băuturile și alimentele fermentate (cum ar fi kombucha) sunt de bază pentru dieta umană și au fost preparate și consumate de la dezvoltarea civilizațiilor”. Experții care au efectuat ancheta menționată anterior spun că „kombucha este o băutură fermentată originară din ChinaEi explică asta băuturile fermentate sunt bogate în probiotice, adică microorganisme vii care ne reglează flora intestinală.

Făcând kombucha acasă

Pentru a face kombucha de casă, trebuie mai întâi să cumpărăm ciuperca sau „kombucha scoby”. O veți găsi la plante medicinale și chiar online la un preț estimativ de 20 de euro. Primul lucru este să amesteci acea ciupercă cu apă, ceai și zahăr (sau un înlocuitor care să-i reducă amărăciunea). Apoi va trebui să lăsați amestecul să fermenteze, adică să-l păstrați timp de șapte zile într-un loc întunecat, răcoros și uscat. Apoi va trebui să strecurați ciuperca și să păstrați băutura. Păstrați ciuperca pentru fermentare ulterioară și îndulciți kombucha după bunul plac.

Ceai Kombucha cu zmeură

Puteți adăuga fructe la kombucha după ce le-ați strecurat. De asemenea, dacă lăsați lichidul să se odihnească cu fructele câteva zile, veți primi o băutură cu mai multe bule.

În jur cu kombucha

Ciuperca kombucha sau scoby trebuie să se distingă de băutura deja fermentată. Există în întreaga lume, mai mult de 80 de nume pentru această băutură / ciupercă / superaliment, dar toate aceste „incertitudini” ne arată doar că a fost consumată de mulți ani și că acum, cu toții încercăm să reducem consumul de băuturi zaharoase și băuturi răcoritoare ușoare pentru că ne dăm seama în cele din urmă cât de necesar este să ducem o viață sănătoasă, kombucha a devenit din nou popular.

Așa cum am promis datoria, vă spunem care sunt celelalte beneficii ale kombucha despre care nu am vorbit încă în acest articol. Ia-ti notite:

  • Evitați constipația
  • Îmbunătățește digestia
  • Reglează pofta de mâncare
  • Reduce stresul
  • Reduce migrenele
  • Elimină acneea
  • Îmbunătățește circulația
  • Oferă vitalitate

Acestea sunt beneficii care reies din numeroasele studii efectuate asupra acestei băuturi minune care este deja considerată de mulți a fi un superaliment. Expertul în nutriție și antrenorul fizic Alex Yáñez recomandă băutura kombucha de la @Komvidakomucha dacă nu avem timp să o pregătim acasă.