Care sunt cele mai comune ciuperci comestibile din Spania


O activitate foarte răspândită în Spania este cea a culege ciuperci. În pădurile diferitelor regiuni spaniole găsim o mare varietate de ciuperci printre care există comestibile și toxice. Este important să aveți cunoștințe și să știți cum să diferențiați diferitele specii pentru a evita posibilele probleme grave de sănătate. În acest articol OneHowTo vă prezentăm o selecție de care sunt cele mai frecvente ciuperci comestibile din Spania astfel încât să le cunoașteți și să știți cum să le recunoașteți.

Index

  1. Ciupercă sălbatică (Agaricus campester)
  2. Oronja (Amanita Caesarea)
  3. Boletus cosmetic (Boletus Edulis)
  4. Níscalo (Lactarius Deliciosus)
  5. Chanterelle (Cantharellus cibarius)
  6. Trufă neagră (Tuber Melanosporum)

Ciupercă sălbatică (Agaricus campester)

ciupercă sălbatică Este una dintre cele mai cunoscute și mai colectate ciuperci comestibile din Spania. Acest soi are o pălărie albă care tinde spre un ton cenușiu sau roz și cu o dimensiune care variază între 3 și 12 cm în diametru. Lamele sale sunt de culoare albă roz, care evoluează spre un maro închis și apoi spre negru.

Ciuperca sălbatică este o ciupercă cu gust și miros foarte plăcut apărând de la începutul primăverii până toamna târzie în pajiști și pajiști. La fel ca în cazul tuturor soiurilor consumabile AgaricusEste recomandabil să nu colectați ciuperci coapte cu farfurii negre pentru a evita problemele de digestie.


Oronja (Amanita Caesarea)

Există mulți care consideră acest soi ca fiind una dintre cele mai bune ciuperci comestibile din SpaniaEste rafinat și poate fi consumat în diferite moduri. Oronja are o pălărie destul de mare, cu un diametru care variază între 8 și 25 cm și de o culoare portocalie, care uneori tinde spre un ton gălbui. Lamele sale sunt numeroase, largi și de culoare galben pal, care evoluează spre un galben auriu.

Acest exemplar poate fi găsit la începutul toamnei, la mijlocul sezonului estival, atât în ​​pădurile de stejar și plută, cât și în solurile calcaroase, sub castani și stejari.


Boletus cosmetic (Boletus Edulis)

bilet comestibil, cunoscută și sub denumirea populară de „ciupercă” sau „dovleac”, este o ciupercă foarte apreciată de amatori și bucătari profesioniști. Cheia succesului dvs. este în aromă rafinată dulce, textură și consistență. Se caracterizează printr-o culoare variabilă, albicioasă când este tânără, care ajunge să se transforme într-un ton maroniu, maro pe măsură ce îmbătrânește. În plus, o caracteristică care o diferențiază de alte ciuperci este cuticula sa vâscoasă și umedă, deși o pierde odată cu înaintarea în vârstă.

Ciuperca boletus comestibilă poate fi găsită de la sfârșitul verii până la sfârșitul toamnei sub lemn de esență tare sau conifere.


Níscalo (Lactarius Deliciosus)

chanterelle este o alta dintre cele mai comune ciuperci comestibile din Spania, fie din cauza bun gust și abundență. Se recunoaște prin pălăria sa convexă, fragilă și cărnoasă, care poate avea până la 15 cm în diametru. Are o culoare roșiatic-portocalie și pe măsură ce se maturizează apar niște pete verzi. Lamele sale inferioare sunt portocalii și destul de strânse.

Acest soi comestibil apare în sezonul de toamnă și la începutul iernii la pini tineri.


Chanterelle (Cantharellus cibarius)

chanterelle Este, de asemenea, o ciupercă comestibilă foarte comună în Spania, de asemenea, este ușor de recunoscut după pălărie în formă de pâlnie și culoarea sa gălbuie. De asemenea, are lame plisate galbene și o cuticulă uscată care poate fi ușor separată.

Este o ciupercă excelentă de consumat, foarte cărnoasă, cu o aromă de fructe și un pic de amărăciune uneori. Chanterelle se găsește toamna în pădurile de stejar, fag și pin.


Trufă neagră (Tuber Melanosporum)

trufă neagră este o ciupercă subterană maro-neagră, cu o suprafață negoasă, foarte apreciată pentru ea mare valoare culinară. Este un excelent soi comestibil, care este colectat cu ajutorul câinilor instruiți pentru a le localiza și care crește în zone de sol de calcar pe rădăcinile copacilor, cum ar fi stejarii, stejarii și alunele.

Pentru ca trufa neagră să dea roade, ploile din iulie și august sunt strict necesare, recoltarea acestei ciuperci are loc de la începutul lunii decembrie până în luna martie.


Dacă doriți să citiți mai multe articole similare cu Care sunt cele mai comune ciuperci comestibile din SpaniaVă recomandăm să intrați în categoria noastră de Activități recreative.